Damien & les micro-pousses

« C’est un stade de croissance entre la graine germée et la jeune pousse » La ferme positive, autrement dit une expérience gustative nature et saine, est dorénavant implantée à Orléans. Damien, ingénieur pendant vingt ans dans l’industrie du cosmétique, a décidé de se lancer dans une aventure personnelle liée à la nature et à l’environnement. Damien nous raconte : « c’est tout à fait par hasard, au détour de lectures, que ...

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La Bourgeoise, une volaille de style !

« La petite dinde noire du Berry est devenue le centre d’attraction de leur élevage » Éleveurs avicoles depuis treize ans à Noyers dans le Loiret, Amandine, dont la maman est productrice laitière, et son mari Fabien Bourgeois, agriculteur céréalier, ont fait le choix de créer leur propre identité agricole, loin des héritages d’activités familiales. Leur idée était de créer une production qualitative de volailles, surtout pas intensive. Depuis cinq ans, la ...

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Les Amandiers, come-back en pithiverais

« Nous misons sur la proximité, la qualité et le goût du fruit ! » Dès le début du XXe siècle, la culture des amandiers a disparu du Pithiverais, territoire qui bénéficiait pourtant d’une belle production. En effet, après la 1ère guerre mondiale, les campagnes s’étaient dépeuplées, elles s’étaient même complètement désertifiées. La culture des amandes exigeant beaucoup de main d’œuvre, elle a donc été naturellement abandonnée. Cent ans après, un collectif ...

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Des pâtes oui, mais des moulin Laurentais !

« Nous travaillons sur le principe des anciens, avec des méthodes modernes » Depuis 2011 à St Laurent dans le Loir & Cher, l’entreprise du Moulin Laurentais produisait de la farine grâce au mécanisme d’un moulin électrique. Ses propriétaires partant à la retraite, en 2018 Alain Doret, Murielle son épouse et leur fils Adrien décident de reprendre l’exploitation du Moulin Laurentais pour l’inscrire dans le Loiret, au cœur de leur ferme ...

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Bruno Gabris, pêcheur de Loire

« Pêcheur de Loire, c’est d’abord être amoureux du magnifique fleuve royal » Devenir pêcheur de Loire, c’est d’abord être amoureux du magnifique fleuve royal. Dans le département du Loiret, avec près de 126 km réservés pour les zones de pêche, le pêcheur de Loire est à la fois un admirateur, un régulateur respectueux, et un veilleur environnemental. Depuis 2010 Bruno Gabris pêcheur de Loire à Sigloy, sillonne les 40 km de ...

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Ludovic Deplanque, ça tourne !

« Si vous passez par son atelier, vous ne trouverez que des pièces uniques » Ludovic Deplanque aime travailler le bois, il raconte comment tout a commencé : « on venait de me retirer mon permis de conduire. J’avais 21 ans, passionné de musique et l’envie de me fabriquer une guitare. Alors pour m’occuper pendant cette période où je ne pouvais me déplacer, j’ai décidé en me documentant dans des livres, ...

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Marie-José Maraquin, Osez l’osier !

« La vannerie ça n’est pas que les paniers ! » Déjà au collège Marie-José Maraquin était une enfant passionnée par les travaux manuels, notamment le tressage végétal en rotin. À 22 ans, à l’occasion d’un stage de formation sur le travail de l’osier, elle va découvrir la vannerie. « Il faut cinq années de pratique intensive pour devenir maître de la matière. On part d’un fagot, et on créé un objet. ...

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Mathilde Vial, l’art des fleurs

« Ce qui est inspirant c’est l’ouverture sur le reste du monde » Boudées pendant des années, considérées comme des nids à poussière, les fleurs séchées ont longtemps été les oubliées, abandonnées dans de sombres greniers. Mais voici que par un coup de mode, le bouquet sec a subitement repris sa place dans nos intérieurs. Un retour en force inespéré ! Mathilde Vial, artisan fleuriste, est très inspirée par cette nouvelle tendance. Elle explique : ...

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Sandra Gasnier, en terres inconnues

« Je me pose sur le tour et je me laisse porter par la création » Parfois la vie prend des tournures surprenantes et peut, sur un coup de coeur, un coup du sort, transformer le présent et l’avenir. C’est ce qu’a vécu Sandra Gasnier qui a réalisé son rêve, après vingt ans dans un métier très technique : devenir artisan potière. L’artiste raconte : « je suis une potière heureuse, comblée ...

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Thierry Toutain, artiste lumineux

« Sa matière première c’est la lumière, ses luminaires sont des sculptures précieuses » Aide-soignant aux urgences cardiaques de nuit, Thierry Toutain a été marqué par l’éclairage blafard de l’hôpital, curieusement appelé « lumière du jour ». Très attiré par les belles lumières et les couleurs depuis l’adolescence, il décide de changer sa destinée en abandonnant cette profession. Il suit alors une formation d’électricien et pratique ce métier pendant 3 ans dans ...

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